Aukstā gurķu zupa ar vītinātiem tomātiem un mocarellu Zupas 185

 

 

Sastāvdaļas:


Gurķi - 600g,
Baltmaize bez garozas - 2 šķēles,
Ķiploks - 1 daiviņa,
Baziliks - pāris lapiņas,
Olīveļļa - 4 ēd.k,
Baltais vīna etiķis - 3 ēd.k,
Sāls, pipari - pēc garšas,
Minerālūdens - 200ml,
Kaperi - 1 ēd.k,
Mocarella - 125g,
Vītināti tomāti - 50g.


Pagatavošana:


1. Gurķus nomazgā, nomizo. Rupji sagriež.


2. Maizi saplēš nelielos gabaliņos un sajauc ar gurķiem, rupji sagrieztiem ķiplokiem un pusi bazilika lapiņām. Aplej ar olīveļļu un balto vīna etiķi. Pievieno sāli, piparus un ļauj pastāvēt 5-7 minūtes.


3. Pielej ūdeni, pievieno pusi kaperu un samaļ blenderī līdz iegūst viendabīgu masu. Gurķu zupu liek ledusskapī.


4. Mocarellu plāni sagriež, vītinātus tomātus sagriež nelielos gabaliņos, atlikušos kaperus un baziliku arī smalki sakapā. Samaisa.


5. Ielej zupu šķīvī, katrā šķīvī pievieno 2 karotes mocarellas un tomātu maisījuma.





Komentāri



Saistītie raksti

Šodien gatavo:

Lečo Salāti 7
Kabaču torte Uzkodas 6
Sacepta skumbrija folijā Siltie ēdieni 5
Persiku pīrāgs Kūkas 5
Klasiskais mājas kvass Dzērieni 5
Vistas filejas gulašs Gaļas ēdieni 5
Saceptas liellopu ribiņas ar kolu Gaļas ēdieni 41
Avokado salāti ar gurķiem un garnelēm Salāti 43
Vasarīgā kabaču zupa ar rīsiem Zupas 77
Pildītie tomāti ar garnelēm Uzkodas 219
Ķīnas kāpostu, ābolu un siera salāti Salāti 137
Cepta paprika ar ķiplokiem Siltie ēdieni 131
Vistas gaļas šašliks ar papriku Gaļas ēdieni 137
Biezpiena sacepums ar zemenēm Sacepums 175
Vasarīgā aukstā zupa ar redīsiem Zupas 129
Gaļas bumbiņas cepeškrāsnī Gaļas ēdieni 176
Biezpiena deserts ar zemenēm Saldais 181
Vista ar timiānu sēņu mērcē Gaļas ēdieni 114
Cepti kabači ar siera maliņu Siltie ēdieni 169
Brokastu sendvičs ar tunča salātiem Uzkodas 182
Vistas gaļas kotletes ar zaļumiem un sinepēm Gaļas ēdieni 208
Vairāk »

© gatavovisi.lv | info@gatavovisi.lv | Par sīkdatnēm