Aukstā gurķu zupa ar vītinātiem tomātiem un mocarellu Zupas 110

 

 

Sastāvdaļas:


Gurķi - 600g,
Baltmaize bez garozas - 2 šķēles,
Ķiploks - 1 daiviņa,
Baziliks - pāris lapiņas,
Olīveļļa - 4 ēd.k,
Baltais vīna etiķis - 3 ēd.k,
Sāls, pipari - pēc garšas,
Minerālūdens - 200ml,
Kaperi - 1 ēd.k,
Mocarella - 125g,
Vītināti tomāti - 50g.


Pagatavošana:


1. Gurķus nomazgā, nomizo. Rupji sagriež.


2. Maizi saplēš nelielos gabaliņos un sajauc ar gurķiem, rupji sagrieztiem ķiplokiem un pusi bazilika lapiņām. Aplej ar olīveļļu un balto vīna etiķi. Pievieno sāli, piparus un ļauj pastāvēt 5-7 minūtes.


3. Pielej ūdeni, pievieno pusi kaperu un samaļ blenderī līdz iegūst viendabīgu masu. Gurķu zupu liek ledusskapī.


4. Mocarellu plāni sagriež, vītinātus tomātus sagriež nelielos gabaliņos, atlikušos kaperus un baziliku arī smalki sakapā. Samaisa.


5. Ielej zupu šķīvī, katrā šķīvī pievieno 2 karotes mocarellas un tomātu maisījuma.





Komentāri



Saistītie raksti

Pildītie tomāti ar garnelēm Uzkodas 16
Ķīnas kāpostu, ābolu un siera salāti Salāti 30
Cepta paprika ar ķiplokiem Siltie ēdieni 35
Vistas gaļas šašliks ar papriku Gaļas ēdieni 40
Biezpiena sacepums ar zemenēm Sacepums 54
Vasarīgā aukstā zupa ar redīsiem Zupas 37
Gaļas bumbiņas cepeškrāsnī Gaļas ēdieni 60
Biezpiena deserts ar zemenēm Saldais 77
Vista ar timiānu sēņu mērcē Gaļas ēdieni 40
Cepti kabači ar siera maliņu Siltie ēdieni 42
Brokastu sendvičs ar tunča salātiem Uzkodas 95
Vistas gaļas kotletes ar zaļumiem un sinepēm Gaļas ēdieni 68
Pīrāgs ar sieru un cherry tomātiem, itāļu gaumē Siltie ēdieni 85
KFC vistu kājiņas ar mērci Kūkas 114
Zivs ar dārzeņiem grieķu gaumē Siltie ēdieni 107
Vairāk »

© gatavovisi.lv | info@gatavovisi.lv | Par sīkdatnēm