Mājas gardā majonēze Mērces 1030

 

 

Sastāvdaļas:


 Lielas olas (mums vajadzēs tikai dzeltenumus) - 3gab,
 Rafinēta saulespuķu eļļa - 400ml,
 Sinepes - 1 tēj.k,
 Etiķis 9% - 1-2 tēj.k,
 Cukurs un sāls - pa vienai šķipsniņai.

Pagatavošana:


1. Dzeltenumus atdalam no baltumiem, pievienojam šķipsniņu sāls un šķipsniņu cukura, vieglītēm sakuļam ar mikseri līdz viendabīgai masai.

 

 


2. Pievenojam 1 tējkaroti etiķa, samaisām, pievienojam pus tējkaroti sinepju un sākam kult uz vidēja ātruma.

 

 


3. Nepārtraucot kult, lejam iekšā eļļu. Lejam nelielās porcijās, kontrolējot masas biezumu (jo vairāk eļļas - jo biezāka būs masa). Protams eļļas daudzums ir atkarīgs no jūsu garšas: vēlaties treknāku un biezāku, lejiet eļļu vairāk!

 


4. Pagaršojam un pievienojam visu kas jums vēl vajadzīgs: sāls, etiķis, sinepes. Atkal mazliet sakuļam.


5. Majonēzei var pievienot visu ko vien vēlamies: ķiplokus, zaļumus. utt. Mājas gardā majonēze glabājas 5-6 dienas ledusskapī.

 

 

 





Komentāri



Saistītie raksti

Saceptas liellopu ribiņas ar kolu Gaļas ēdieni 41
Avokado salāti ar gurķiem un garnelēm Salāti 43
Vasarīgā kabaču zupa ar rīsiem Zupas 77
Pildītie tomāti ar garnelēm Uzkodas 220
Ķīnas kāpostu, ābolu un siera salāti Salāti 137
Cepta paprika ar ķiplokiem Siltie ēdieni 131
Vistas gaļas šašliks ar papriku Gaļas ēdieni 137
Biezpiena sacepums ar zemenēm Sacepums 175
Vasarīgā aukstā zupa ar redīsiem Zupas 129
Gaļas bumbiņas cepeškrāsnī Gaļas ēdieni 176
Biezpiena deserts ar zemenēm Saldais 182
Vista ar timiānu sēņu mērcē Gaļas ēdieni 114
Cepti kabači ar siera maliņu Siltie ēdieni 169
Brokastu sendvičs ar tunča salātiem Uzkodas 183
Vistas gaļas kotletes ar zaļumiem un sinepēm Gaļas ēdieni 209
Vairāk »

© gatavovisi.lv | info@gatavovisi.lv | Par sīkdatnēm