Pikantā cūkgaļas karbonāde Gaļas ēdieni 2115

 

Sastāvdaļas:


2 cm svaigas ingvera saknes
2 daiviņas ķiploka
1 sarkanās čilī pipars
3 ēd.k/ tomātu pastas
1 ēd.k. maigo sinepju
5 ēd.k. sojas mērces
3 ēd.k. etiķa
4 cūkgaļas karbonādes
3 ēd.k. saulespuķu eļļas

 

Pagatavošana:


Ingveru nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos, izspiediet caur spiedi. Ķiploku nomizojiet un izspiediet. Čillī piparu pārgrieziet uz pusēm, izņemiet sēklas. Pāksts pusītes nomazgājiet un smalki sakapājiet. Sajauciet kopā ingveru, ķiplokus, čili, tomātu pastu, sinepes, sojas mērci un etiķi.


Karbonādes nosusiniet, no abām pusēm apsmērējiet ar sagatavoto garšvielu pastu, salieciet citu uz citas, pārsedziet un apmēram 2 stundas marinējiet ledusskapī. Karbonādes izņemiet no ledusskapja un ar nazi no tām nobraukājiet garšvielu pastu. Lielā pannā sakarsējiet eļļu. Uz vidēji lielas uguns cepiet tajā karbonādes no katras puses 6-8 minūtes. Tās ir gatavas, ja, iedurot gaļā, no tās iztek tikai dzidra sula.


Klāt pasniedz rīsus un pikantu mērci un pārkaisiet ar lociņiem...

 

Mērces pagatavošana:


Piecepumu pannā šķīdiniet ar 1/8 litra nesaldinātas ābolu sulas. Piejauciet klāt no karbonādēm noņemto garšvielu pastu un visu kopā uzvāriet...





Komentāri



Saistītie raksti

Vistas gaļas šašliks ar papriku Gaļas ēdieni 18
Biezpiena sacepums ar zemenēm Sacepums 21
Vasarīgā aukstā zupa ar redīsiem Zupas 13
Gaļas bumbiņas cepeškrāsnī Gaļas ēdieni 49
Biezpiena deserts ar zemenēm Saldais 61
Vista ar timiānu sēņu mērcē Gaļas ēdieni 30
Cepti kabači ar siera maliņu Siltie ēdieni 31
Brokastu sendvičs ar tunča salātiem Uzkodas 89
Vistas gaļas kotletes ar zaļumiem un sinepēm Gaļas ēdieni 61
Pīrāgs ar sieru un cherry tomātiem, itāļu gaumē Siltie ēdieni 76
KFC vistu kājiņas ar mērci Kūkas 108
Zivs ar dārzeņiem grieķu gaumē Siltie ēdieni 100
Siera zupa ar šampinjoniem Zupas 108
Aukstā gurķu zupa ar vītinātiem tomātiem un mocarellu Zupas 102
Lasis ar citronu un pākšu pupiņām Siltie ēdieni 104
Vairāk »

© gatavovisi.lv | info@gatavovisi.lv | Par sīkdatnēm