Steiks ar sēņu mērci Gaļas ēdieni 211

 

 

Sastāvdaļas:


Olīveļļa - 1,5 tēj.k,
Plāni liellopu steiki 150g svarā - 4gab,
Sīki sagriezts sarkanais sīpols - 1gab,
Plāni sagriezti šampinjoni - 150g,
Sarkanvīns - 0,5 glāze,
Gaļas buljons - 1 glāze,
Saldais krējums - 0,25 glāze,
Sāls, pipari - pēc garšas,
Salātu lapas - pasniegšanai.


Pagatavošana:


Uzsilda 2 tējkarotes eļļas uz pannas. Steikam pievieno sāli un piparus. Gaļu uzliek uz pannas. Gatavo 30-40 sekunžu garumā no katras puses. Pārliek steiku uz šķīvja, apsedz ar foliju, lai saglabātu siltumu.


Atlikušo eļļu uzsilda uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu un sēnes. Cep, maisot 5 minūšu garumā. Sīpoliem jākļūst mīkstiem un sēnēm zeltainām.


Pievieno vīnu un izvāra. Samazina uguni līdz minimumam. Vāra 2-3 minūtes, kamēr šķidrums neiztvaikos. Pievieno buljonu un saldo krējumu. Izvāra. Samazina uguni līdz vidējam. Vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.


Izliek steikus uz šķīvjiem un aplej ar sēņu mērci. Pasniedz ar salātulapām.

 





Komentāri



Saistītie raksti

Pildītie tomāti ar garnelēm Uzkodas 16
Ķīnas kāpostu, ābolu un siera salāti Salāti 30
Cepta paprika ar ķiplokiem Siltie ēdieni 35
Vistas gaļas šašliks ar papriku Gaļas ēdieni 40
Biezpiena sacepums ar zemenēm Sacepums 54
Vasarīgā aukstā zupa ar redīsiem Zupas 37
Gaļas bumbiņas cepeškrāsnī Gaļas ēdieni 60
Biezpiena deserts ar zemenēm Saldais 77
Vista ar timiānu sēņu mērcē Gaļas ēdieni 40
Cepti kabači ar siera maliņu Siltie ēdieni 42
Brokastu sendvičs ar tunča salātiem Uzkodas 95
Vistas gaļas kotletes ar zaļumiem un sinepēm Gaļas ēdieni 68
Pīrāgs ar sieru un cherry tomātiem, itāļu gaumē Siltie ēdieni 84
KFC vistu kājiņas ar mērci Kūkas 114
Zivs ar dārzeņiem grieķu gaumē Siltie ēdieni 107
Vairāk »

© gatavovisi.lv | info@gatavovisi.lv | Par sīkdatnēm