Vista sarkanvīnā ar dārzeņiem Sacepums 724

 

Sastāvdaļas: 

 

150 ml sarkanvīna (tā kā jāliek klāt arī etiķis, ja negribas skābenu mērci, vīnu labāk ņemt pussaldu)
100g tomātu pastas
3 svaigi timiāna zariņi
3 svaigi majorāna zariņi, vai 1/2 tējk. kaltēta
100 ml sarkanvīna etiķa
1 vesela vista, sagriezta 8 gabalos
sāls un svaigi malti melnie pipari
500 g jauno kartupeļu
3 sīpoli, sagriezti ceturtdaļās
6 burkāni, sagriezti gareniski
125 ml ūdens

 

1. Kopā sajauc vīnu, tomātu pastu, garšaugus un etiķi. Vistu ierīvē ar sāli un pipariem un ievieto marinādē, kārtīgi samaisa (vislabāk marinēt maisiņā). Ievieto ledusskapī vismaz uz pusstundu vai uz nakti.

 

2. Kartupeļus nomazgā, ievieto katlā un pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra, turpina vārīt 1-2 minūtes, nokāš.

 

2. Sīpolus, burkānus un kartupeļus ievieto lielā cepamajā traukā, pārlej ar 125 ml ūdens. Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem. No ledusskapja izņem vistu un kārto traukā virs dārzeņiem, ar ādu uz augšu. Atlikušo marinādi pārlej pāri vistai.

 

3. Visam pārklāj foliju un cep 30 minūtes. Noņem foliju, vistu apslakot ar mērci. Atstāj grilēties vēl aptuveni 15 minūtes vai līdz gatavībai, līdz vistas āda kļūst kraukšķīga. Dekorē ar zaļumiem un nekavējoties pasniedz.

 





Komentāri



Saistītie raksti

Brokastu sendvičs ar tunča salātiem Uzkodas 58
Vistas gaļas kotletes ar zaļumiem un sinepēm Gaļas ēdieni 51
Pīrāgs ar sieru un cherry tomātiem, itāļu gaumē Siltie ēdieni 68
KFC vistu kājiņas ar mērci Kūkas 94
Zivs ar dārzeņiem grieķu gaumē Siltie ēdieni 91
Siera zupa ar šampinjoniem Zupas 99
Aukstā gurķu zupa ar vītinātiem tomātiem un mocarellu Zupas 90
Lasis ar citronu un pākšu pupiņām Siltie ēdieni 93
Plovs uz ugunskura uzbekistāņu gaumē Siltie ēdieni 96
Pīrāgs ar zemenēm multikatlā Kūkas 98
Vasarīgie vistu salāti ar apelsīniem Salāti 84
Atspirdzinošā vasaras zemeņu limonāde Dzērieni 65
Pildītie kartupeļi ar sēnēm un sieru Siltie ēdieni 60
Kāpostu salāti ar redīsiem un burkāniem Salāti 117
Biezpiena deserts ar banāniem Saldais 146
Vairāk »

© gatavovisi.lv | info@gatavovisi.lv | Par sīkdatnēm